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SAN JUAN
Agradecemos a viajarhoy.com.ar

En el pasado, los vinos de San Juan fueron considerados hermanos menores de los mendocinos, en tanto que, durante mucho tiempo, esta tierra se limitó a los vermouths (Cinzano tiene su planta allí). Pero esta historia está cambiando.

En los últimos años, un número creciente de viñedos sanjuaninos (donde abunda el parral aún más que en Mendoza) fueron reorientados hacia la producción de calidad, como es el caso de los viejos parrales de Bonarda. También se plantaron viñedos nuevos en espalderas con riego por goteo, de cepas de alta calidad vinífera: se destaca en San Juan una variedad amante del calor, el Syrah.

En el viñedo, los escenarios más novedosos en San Juan son el valle del Pedernal, al sur, en alturas de 1.200 a 1.400 m, con vendimias espectaculares en los últimos años y al oeste, más allá de Caucete, el viñedo de Syrah plantado por Antonio Pulenta al borde del desierto y reacondicionado por Callia.

También la Estancia Maradona, al sur de la de Zonda, está dando resultados sorprendentes con uvas de maduración muy temprana.

Y hacia la Cordillera, en Jáchal, hay nuevos viñedos de reciente cosecha.

La bodega más importante en volumen y también en calidad es la tradicional Santiago Graffigna, la cual ha sido reconstruida y ampliada en un barrio de las afueras de la Capital. Contiguo se ubica el estadio del club de fútbol Colón, que nació en la bodega y lleva el mismo nombre que una línea de sus vinos, donde el Chardonnay y el Merlot ’02 son excelentes.

Al otro lado del oasis de Tullum, Callia es otra flamante bodega que recibe visitas con gusto.

También se puede visitar Bórbore, una tradicional bodega de vinos de mesa que está produciendo además vinos finos. Y a las puertas de San Juan, junto a la autopista, La Guarda es una pequeña bodega familiar que se está reciclando hacia los vinos de calidad, al igual que Segisa.

Otras interesantes bodegas son Augusto Pulenta, cuyo Syrah y Cabernet Sauvignon son excelentes; Don Doménico, que se destaca con sus Escondido 2002, Syrah y Bonarda; Finca Los Angacos cuyo Petit Verdot merece toda la atención; Altos de Huanacache (ex-Finca Santa María), que en Huanacache elabora los muy buenos Sur Syrah y Tempranillo; los Hermanos Millás de Pocito, donde producen un excelente Cuesta del Viento Cabernet Sauvignon-Malbec ’02 y un respetable Chardonnay al igual que Kaufman, que también elabora un muy buen Syrah en tanto que Viña Ona sobresale con su Cabernet Franc.

El vino más extraordinario de San Juan es el Malbec-Bonarda Mora Negra de Finca Las Moras, satélite del grupo Trapiche - Peñaflor, que en el oasis de Tullum, al este de la ciudad, posee una enorme bodega.

Principales Bodegas
 

 
  San Juan  
 
  • Bodegas La Guarda Abraham Tapia 1380 (sur) - Rawson
 
   Santa Lucía  
 
  • Bodegas San Juan de Cuyo Av. Lib. Gral. Sn. Martín 3271 (este)
 
  Pocito  
 
  • Bodega San Juan de la Frontera
  • Bodega Viñas de Nava
  • Bodegas Casa Montes
  • Bodegas Fabril Alto Verde RN 40 e/ Calles 13 y 14
  • Bodegas Graffigna
  • Bodegas Las Marianas Calle Nueva s/nº - La Rinconada
  • Bodegas Viñas de Segisa Aberastain y Calle 15 – La Rinconada
  • Champañera Mas Calle 11 a 300 mts. al este de la RN 40
 
  Zonda  
 
  • Bodega Cavas de Zonda
 
     
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